Dariusz Włodarek

dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek
dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek

dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek – lekarz medycyny, dietetyk, żywieniowiec. Absolwent Wydziału  Żywienia Człowieka oraz Gospodarstwa Domowego SGGW w Warszawie oraz Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Warszawie. Kierownik Zakładu Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Autor wielu podręczników i publikacji w zakresie dietetyki. W pracy zawodowej zajmuje się badaniem wpływu diety na organizm osób zdrowych, aktywnych fizycznie, oraz na stan zdrowia osób z przewlekłymi chorobami (np. cukrzyca, osteoporoza, zaburzenia odżywiania, choroby neurodegeneracyjne, otyłość, choroby przewodu pokarmowego, choroby układu krążenia). Zajmuje się również edukacją żywieniową dzieci, młodzieży, osób dorosłych, kobiet ciężarnych, osób starszych oraz terapią dietetyczną osób chorych.